RECEITAS COM CEBOLA

ANÉIS TEMPERADOS DE CEBOLA

 

- Ingredientes

·         2 cebolas grandes

·         2 xícaras de farinha de trigo

·         2 colheres chá de sal

·         1 colher chá de pimenta do reino

·         1/2 xícara maisena

·         1 xícara de água fria

·         2 gemas

·         Óleo suficiente para fritar

·         1 limão cortado em quatro

- Modo de preparo

1. Fatie as cebolas em anéis
2. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta
3. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada
4. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maizena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênia
5. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º graus
6. Mergulhe na massa os anéis polvilhados
7. Retire o excesso de massa
8. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados
9. Fica igual aos servidos em churrascarias